GemüseGemüse Regal

Wir bauen für Sie Biogemüse von A wie Auberginen bis Z wie Zucchetti an. Alle unsere Gemüse wachsen im Freiland ausgenommen die Tomaten. Mit der Natur zu gärtnern heisst auch manchmal verzichten auf etwas, da die Anbaubedingungen nicht jedes Jahr für all unsere Gemüse ideal sind. Lassen Sie sich überraschen vom saisonalen Angebot und passen Sie ihren Menüplan dementsprechend an.

Fleisch

Wir bieten Ihnen Rindfleisch aus unserer Mutterkuhhaltung an, die wir nach den Richtlinien von KAG und Natura-Beef halten und pflegen. Unsere Tiere geniessen permanenten Freilauf und Weidegang in der Saison.

  • vakuumiert und portioniert nach Wunsch im Mischpaket
  • vakuumiert, portioniert Einzelstücke im Laden

Kartoffeln

Wir bieten Ihnen 3 verschiedene Sorten Kartoffeln an:

  • Charlotte: festkochende Sorte geeignet für Gschwelti, Salzkartoffeln und Kartoffelsalat.
  • Désirée: mittel bis mehlige Kartoffel geeignet für Kartoffelstock, Bratkartoffel, Rösti, Eintopf und Suppen
  • Agria: mittel bis mehlige Kartoffel, geeignet für Gratin, Kartoffelstock, Bratkartoffel, Rösti, Baked Potatoes, Gnocci und Frites.

Süssmost

Gemüse und SüssmostWir verarbeiten die Äpfel von unseren 55 Hochstammbäumen selber zu Süssmost. Auflesen, mosten und pasteurisieren, wird alles auf unserem Hof ausgeführt. Den Süssmost erhalten Sie in 5l und 10l Bag in Box und in 1l Glasflaschen.

Mehl

Unser Weizen und Dinkel lassen wir in der Kundenmühlerei Entenschiess in Oberneunforn zu Mehl verarbeiten.

Wir bieten Ihnen 6 verschiedene Mehlsorten an:

  • Zopfmehl
  • Halbweissmehl
  • Puuremehl
  • Huusmischig
  • Dinkel hell
  • Dinkel dunkel

Eier

Eier gibt es bei uns von glücklichen Hühnern. Die ebenfalls nach KAG Richtlinien gehaltenen Hühner erhalten Bio-Futter der bekannten Bio-Mühle Lehmann in Birmensdorf.

Saisonale Produkte im Bio-Lade